味噌にこだわり、味噌らーめんのみを提供する専門店。 自慢のお味噌をはじめ全ての食材にこだわり、スープ一つをとっても数種の素材を手間ひまかけて仕込んでいます。 北海道味噌・信州味噌・九州麦味噌の三種類を基本に、辛口、甘口、濃口などバラエティあふれる味噌味をご提供。 らーめんには各地方の特産品をトッピングしております。是非ご賞味ください。