昼はセルフ形式のそば屋、夜は地酒も楽しめるそば居酒屋です。 ランチタイムは自社で製粉・製麺したそばを目の前で茹で上げる「小木曽製粉所」として、本格的な二八そばを提供しております。 ディナータイムは、そばの他、お酒によく合うおつまみもご用意。 人気の「そば屋におまかせコース」では、馬刺しや信州味噌をつかった陶板焼きなど、信州ならではの商品をご提供しております。 出張中のビジネスマンや観光でお越しのご家族など、皆様にお楽しみいただけるお店です。