自社工場で製粉したそば粉を本格的な二八そばで仕上げています。 自慢のそばは、季節によりそば粉の産地を変え、信州各地の味をお楽しみいただけます。 また、郷土料理や地酒、ワインと信州の食文化の魅力を余すところなく発信していきます。 日常使いからテラス席貸切プラン、個室接待ニーズまで幅広くご対応いただけます。